Ahoj . Varit koule jeste jednou by byl nesmysl. Ja si vlastni boilies skladam a varim doma uz od sameho zacatku,tedy asi tak 18.mozna jeste vic let. Takze vim ze kazda smes potrebuje jinou dobu vareni. To,ze mam koule ve fritaku na hladine jeste neznamena,ze jsou uvarene! Pokud budu mluvit o koulich velikosti 20mm. doba varu byva od 1:30 do 2:20 min. A to pri nulovem,az 4procentnim pouziti albuminu. Pri vareni pouzivam stopky,aby byl cas varu vzdy stejny. Preferuji totiz koule ktere po 2 dnech suseni maji tvrdou slupku a uvnitr mekke testo. Takto zpracovane koule vydrzi pod hackem vic jak 24 hod. A pritom jsou bezvadne atraktivni. Pokud delam boilie ve vetsich prumerech,varim samozrejme dele. V takovem pripade je lepsi pridat do testa jen polovinu ak. A druhou pulkou boili polit,az po nekolika dnech suseni.
