[quote=”Fit”]
steve: Ahoj, možná bys ještě mohl připsat, jaké máš složení směsi, ze které to vyrábíš a možná i typ rollballu, který používáš. To by mohlo zkušenějším napovědět 😉. Zkoušel jsi už více druhů těsta?
skusim napisat recept
pš.krupica..250g
muka haldka..250g
albumin..30g
ml.repka..50g
vt zob ml…50g
konope ml…50g
ovoc.aroma…40g
ryb.mucka….50g
pš.gluten….50g
8x vajcia
tekute zlozky:
aroma …5ml
tek.potrava….40ml
csl jatra olihen…20ml
olej rybaci….20ml
sol 2čl
cesto bolo gumové dobre sa tvarovalo ale problem bol pri rolovani ako som spominal bo bokoch boilis sa mi robili jamky a podstate to boli mierne valceky a po uvareni to boli valceky s jamkou. myslel som ze to bude hadom ale po upraveni hrubky na pozadovanu velkost sa mi stalo presne to iste. Rolbal mam stredne velky nie ten naväcsi. Dakujem za radu
