od Prokíno » 08 led 2019, 19:48
Díky za odpověď. Tak jsem se teď nějakou chvíli proklikával internetem, hlavně tedy články z Anglie a pochopil jsem to tak, že rozdíl je docela podstatný.
Tekutá játra prostě zakonzervujeme, ale dál už z nich nedostaneme "aktivní" aminokyseliny, které by nám kapry lákaly. Naopak pokud je pomocí trávicího enzymu proteázy ještě natrávíme, tak se nám z toho stává aminokyselinová pracující bomba, kterou je nutno buďto zamrazit, nebo rychle zpracovat. Změní se vůně a hlavně budou pořád probíhat štěpící procesy, což je pro ryby atraktivní. Pokud tedy bude správná teplota vody.
Navíc přítomnost trávicích enzymů urychlí rozklad, což taky napomůže rybímu trávení a tím se zvětší i její apetit.
Takto jsem to tedy aspoň já pochopil, je to tedy absolutně laický pohled, takže prosím kohokoli, kdo to ví líp, aby se podělil, vážně mě to zajímá.
Díky

Díky za odpověď. Tak jsem se teď nějakou chvíli proklikával internetem, hlavně tedy články z Anglie a pochopil jsem to tak, že rozdíl je docela podstatný.
Tekutá játra prostě zakonzervujeme, ale dál už z nich nedostaneme "aktivní" aminokyseliny, které by nám kapry lákaly. Naopak pokud je pomocí trávicího enzymu proteázy ještě natrávíme, tak se nám z toho stává aminokyselinová pracující bomba, kterou je nutno buďto zamrazit, nebo rychle zpracovat. Změní se vůně a hlavně budou pořád probíhat štěpící procesy, což je pro ryby atraktivní. Pokud tedy bude správná teplota vody.
Navíc přítomnost trávicích enzymů urychlí rozklad, což taky napomůže rybímu trávení a tím se zvětší i její apetit.
Takto jsem to tedy aspoň já pochopil, je to tedy absolutně laický pohled, takže prosím kohokoli, kdo to ví líp, aby se podělil, vážně mě to zajímá.
Díky :-)