Skořápky z vajec nedávám protože se na rollballu chovají nectně a vydírají ho, takže jsou pak v koulích šupinky hmoty z rollballu. Efekt “křupnutí” nepovažuji za až tak důležitý. Koule se dají vařit i pařit, nebo je někteří dělají i v troubě (např. Lukáš Krása). K úbytku ingrediencí dochází každým tepelným zpracováním a právě proto se pak vyplatí ostré chytací koule napustit aminokomplexem (koule ke krmení lze ponechat bez napuštění). Já koule vařím ve starém friťáku a z této směsi jsou během minuty hotové takže úbytek je minimální. Obecně platí že čím kratší doba varu tím lépe, ale nedovařené koule mají kratší dobu rozpadu (i to se však dá využít). Výhoda vaření je že pokud vyplavou jsou hotové.
