Výroba boilies

Tak jen teoreticky. Pokud bude těsto moc hutné dej místo kukuřičného šrotu mletý ptačí zob. To by to mělo odlehčit. A řepku nevař, stačí namlet (varem se v ní zlikviduje to co ryby láká). Ale jak jsem už napsal bez vyzkoušení jen teoretizujeme. On u těch jednotlivých složek bývá značný rozdíl v pojivosti a i ostatním podle výrobce a druhu. To se prostě nedá odhadnout, je to pokaždé jiné. Pokud to vyzkoušíš a nebudeš spokojen tak to spolu proberem a upravíme.

Máš tam teda skoro 50% pojivých složek, což je hodně. Většinou bývají podíly např. u směsí na bázi ptačích zobů tak 1/3, u masových a rybích směsí asi 1/4 a u mléčných proteinů i méně. Všechno v podstatě závisí na „hutnosti“ nebo lepivosti ostatních komponentů ve směsi a může se to i o dost lišit.

Vyzkoušej to a dej vědět

Když děláš koule v ruce tak zpracuješ i dost lepivé těsto. Rozhodující je jestli koule nebudou praskat po vysušení. Pak by se dalo ještě ubrat sušené mléko nebo část piškotu. Taky přesně nevím jak se tam chová ta rybí omáčka (co v ní vlastně je). Podle toho co píšeš se koule po zahřátí mírně „zboří“ takže asi trošku méně tekutých složek by mohlo pomoci, normálně u dobré směsi a dobře promíchané nebývá odležení nutné, ale neškodí. Teď ještě co na to ryby. Protože ta směs není příliš selektivní asi na to půjde dost bílá ryba a menší kapři. To se ale dá ještě dotunit (např. pár kapek esenciálního oleje).

OK takže fermentovaný mořský potvůrky v soli, ale já myslel jestli to není moc řídký protože předpokládám že nosič bude voda. Tady by byl asi lepší nějaký extrakt protože by koule mohly být náchylnější k plesnivění. Navíc extrakt by byl chuťově silnější a tím pádem trvanlivější. No uvidíš.

Syrovátka vzhledem ke své koexistenci (pudr) částečně může koule i vytvrdit. Lepší na vytvrzení je albumin (sušený vaječný bílek). Chuťově je syrovátka plná mléčných cukrů, ale pozor na dávkování max. 10%. Jinak z těsta máš dokonalé lepidlo.

Ahoj promo.
Těžko jde z Tvého dotazu odhadnout co vlastně potřebuješ. Těsto se Ti v hnětači lepí, nebo se rozpadá? Zkus to víc specifikovat. Obecně jsou hnětače zpravidla na méně hutné těsto než je na boilies a často nezbývá než konečnou fázi dodělat rukama.
Já postupuju tak že dám tekuté složky a zvolna přidávám suchou směs až jsem s koexistencí spokojen. Většinou už potom těsto nelepí ovšem nesmí se to přehnat aby se pak nerozpadalo až se dělají hady nebo koule. Dost pomáhá nakonec přidat trochu oleje (třeba lososový) těsto je pak vláčnější. Ovšem rozhodující je jak se z něho dělají koule, co leze z hnětače je podružné.