Viděl bych to asi takhle:
Ty mouky (mouka, krupice a režná) bych smíchal od každé třetinu. Přidal bych tam sojovou mouku. Ptačí zob bych namlel na hrubo třeba ve strojku na maso. Směs by pak vypadala asi takto:
300g mouka
300g ptačí zob
200g sojová mouka
150g pšeničné klíčky
50g robin red
12 středních vajec
40ml olej (lososový by byl lepší)
20 kapek esence brusinka
20ml sladidla (ideálně Sveet Dreams od TopSecret), nebo v nejhorším cukr
Možná bude třeba v suché směsi trochu pozměnit poměry podle toho jak vyjde těsto a jak se to bude šoulat. Doporučuji vyzkoušet na malé dávce.
