leguan

Tak jsem se pokusil vytvořit nějakou masovku :
suché : gr
40 g sušená játra
40 g sušená krev
20 g losos. protein
200 g směs maso a rybí moučky
200 g drcený hrubý ptačák
100 g red rob ptačák
250 g pšeničný šrot
100 g semolina
50 g klíčky

tekuté : ml
8 vejce
30 melasa
2 esence meruňka mango
7 esence oliheň
30 lososák
15 kapek EO eukalyptus
30 losos protein
40 tek.potrava játra losos oliheň
30 liquid herink

Drží to pohromadě, koulet šlo taky.

Tak jsem provedl zkoušku a jsem celkem spokojen. Po vytvoření těsta mírně lepilo, ale po odstátí cca 3 hodiny v lednici bylo dobře tvárné.
Šoulel jsem v ruce a vařil v páře.
pro upřesnění :
řepka byla středně namletá
perníková mouka byla namletá ze srdce z pouti
játrový prášek jsou vlastně sušená játra – játrový protein

Jinak je to pouze pokus. Nechci kupovat nějaké speciály, které pak nevyužiju.
Dají se taky použít sýrové granule nebo method mixy, na které chytá syn parmy.

Ahoj,
nezkoušel někdo z Vás zapracovat do boilí sýr ? Chtěl bych vyzkoušet dát do těsta romadůr, ale nevím jak ho rozpustit ( jestli ve vejcích a teplem) nebo ho nastrouhat do suché směsi . Má někdo radu ??
Dík

Luba
OK, s něčím souhlas, ale stále jsem nikde neviděl efekt odlupování, pouze rozpouštění.
Že by to žádná věhlasná firma nedala na video ??
Dále mi není moc jasné „“přesto se z koulí lépe uvolňuje potravní signál, esence a ostatní atraktory „“. To by také mohlo znamenat, že všechny dehydrované potraviny (sušené) po zalití vodou chutnají lépe než čerstvé .
Jinak máš pravdu s dotuněním a nastavením směsí, ale všude se píše o odlupování jenom v souvislosti se sušenými vejci. Proto na ně reaguji.

No , měl jsem obavy, aby to drželo ( málo vajec) a na druhou stranu neumím počítat – celkové množství je 1100 gr.

už jsem to upravil a zkouším další varianty
1. ubral jsem na polovinu sušená vejce na 25 g , syrovátku na 25 g a pšeničnou krupici na 50 g
2. sušená vejce 25 g , syrovátka 25 g , pšeničná krupice 75 g, sušené mléko 75 g

Jinak ten první pokus držel pohromadě a koulel se dobře, po uvaření v páře a sušení cca 30 hodin jsou koule měkčí, gumové a doba rozpadu pr. 14 mm asi 8 hodin

Oběma díky

Oleje zaměním a vajec přidám